Mon histoire

Je suis devenue maman… et tout a changé.

Avant, cuisiner était mon moment de décompression après une journée de travail. J’aimais prendre le temps de préparer de bons petits plats, et lorsque l’envie n’était pas là, il y avait toujours une solution.

Puis ma fille est arrivée.

Comme beaucoup de parents, je me suis retrouvée à jongler entre les jeux, le bain, les lessives, le rangement… et cette question qui revient chaque jour :

« Qu’est-ce qu’on mange ce soir ? »

À cela s’est ajoutée une nouvelle responsabilité : préparer des repas variés, équilibrés et adaptés à son âge, à ses besoins, puis à ses goûts.

Et j’ai réalisé que même lorsque l’on aime cuisiner… le temps manque souvent.

Puis une autre réalité m’a touchée

Quelques années plus tard, c’est une autre réalité qui m’a touchée : celle de mon père. Avec l’âge et les problèmes de santé, j’ai commencé à me demander comment continuer à lui offrir des repas gourmands, équilibrés et adaptés à ses besoins, tout en respectant son envie de rester à son domicile.

Depuis toujours, la cuisine est pour moi bien plus qu’une façon de préparer des repas. C’est une manière de prendre soin des autres, de créer du lien et de partager des moments de convivialité.

Ces deux expériences m’ont fait prendre conscience d’une chose essentielle :

Bien manger ne devrait jamais être une source de stress ou un variable négligée.

Le batch cooking, une évidence

Diplômée d’un BTS Hôtellerie-Restauration, j’ai consacré 12 ans de ma vie professionnelle à la restauration. J’ai toujours aimé préparer des plats simples, généreux et faits maison.
Le batch cooking s’est alors imposé naturellement dans notre quotidien. Organiser, programmer et préparer plusieurs repas en une seule séance nous a permis de gagner un temps précieux, d’avoir toujours de bons plats prêts dans le réfrigérateur ou le congélateur, de réduire le gaspillage alimentaire et de mieux maîtriser notre budget.

Aujourd’hui, j’ai envie de partager cette organisation et ce savoir-faire avec d’autres.

Ce que j’apporte vraiment

Mais au fil des accompagnements, j’ai compris que je n’apportais pas seulement des repas.

J’apporte :

• Du temps,
• Du répit,
• De la convivialité
• De la sérénité,
• De la charge mentale en moins,
• Le bon goût du fait maison.

Accompagner aussi les jeunes mamans

C’est aussi ce qui m’a donné envie de me former à l’accompagnement Mois d’Or Cheffe dédié au post-partum, afin de soutenir les jeunes mamans avec des plats adaptés, dans une période où prendre soin de soi passe souvent après le reste.

Et demain…

A travers mes ateliers de cuisine, j’espère continuer à transmettre, partager et créer du lien autour d’une alimentation simple, conviviale et accessible à tous.

Parce que je suis convaincue que cuisiner, ce n’est pas seulement préparer des repas.

C’est prendre soin de celles et ceux qui comptent.